お米の製造加工事業 お米の加工から製造まで、安心・安全にこだわったサービスをご提供します。

ご飯でつながるハピネス・ワンの輪
ハピネス・ワンでは、お客様一人ひとりのご要望に寄り添い、きめ細かな対応を大切にしています。
お米の種類や白飯・炊き込みご飯・酢飯などの炊き分けはもちろん、調味料や合わせ酢の指定にも柔軟に対応。
少量のご注文や材料のお持ち込みについても、お気軽にご相談ください。

用途に合わせたお米選び
白米やおにぎり、お赤飯、寿司用のご飯、季節の炊き込みご飯など、幅広いお米の加工品を取り扱っています。
用途に合わせて全国からお米を厳選し、寿司店や食堂、百貨店、スーパーなど、
さまざまなお客様に安定した品質の商品をお届けしています。
事業所給食

寿司屋

弁当・惣菜メーカー

原料精米ラインナップ
- シルバーコシヒカリの食味を重視したおすすめのお米です。
- ブルー当社主力精米。食味、価格のバランスがとれたお米です。
- すし専用米酢飯に合った米をブレンドします。
その他のお米に関しましても、全国どこの産地でもお取り寄せが出来ます。
ハピネス・ワンのご飯が美味しい理由

人の手で、
一粒一粒のおいしさを引き出す。
おいしいご飯を炊くには、その日の気温や時期などに合わせて、水分量を細かく調整することが大切です。
ハピネス・ワンでは、効率的な自動炊飯システムを活用しながら、経験豊富なスタッフが丁寧に調整。機械だけに頼らず、人の手を加えることで、おいしいご飯を炊き上げています。
おいしさを支える、
水へのこだわり。
ハピネス・ワンの工場は、荒川の近くにあります。工場では地下水を使用し、逆浸透膜によるろ過を行うことで、純度の高い水に仕上げています。
また、ご要望に応じて、ほかの地域の水を取り寄せることも可能です。お客様それぞれのこだわりに、柔軟にお応えします。


お米のブレンドから、
お酢の調合まで。
ハピネス・ワンでは、全国から選りすぐったお米を、お客様の用途に合わせてブレンドしています。また、酢飯に使用するお酢の調合にも対応しており、甘めや酸味の強い味わいなど、ご希望や用途に合わせて調整することで、さまざまな味わいの酢飯をご提供します。
お米選びから味付けまで、お客様のご要望に合わせたおいしさを追求しています。

技術案内
水と火力、熟練の技が生み出すおいしさ
ご飯のおいしさを左右するのは、水と火力、そして炊き上げる技術です。
昔ながらのかまど炊きのように、高火力で一気に炊き上げることで、お米本来のおいしさを引き出します。
高純度の水と火力、熟練の技を組み合わせることで、ハピネス・ワンならではのおいしいご飯を生み出しています。
おいしさを支える炊飯工程


衛生管理
お客様に「安心」をお届けする、徹底した衛生管理
ハピネス・ワンでは、お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、製造工場の衛生管理を徹底しています。
設備にもさまざまな工夫を取り入れ、清潔で安全な製造環境づくりに努めています。

エアシャワーの設置
ジェットエアで衣類に付着した塵埃を除去し、清潔な状態で入室します。

手洗い・アルコール消毒
丁寧な手洗いとアルコール消毒で、細菌の混入を防ぎます。

吸引ローラー
衣類に付着した毛髪や塵埃を吸引し、異物の持ち込みを防ぎます。

クリーンキャップの着用
髪の毛などの混入を防ぐため、クリーンキャップを着用します。

設備案内
ハピネス・ワンの保有設備をご紹介します。
こだわりの美味しいお米を作るための充実の設備を取り揃えております。
貯水槽

- 逆浸透膜によるろ過で、純度の高い水を生成します。
- 1日最大80tの水を生産し、おいしいご飯づくりに活用しています。
真空冷却機

- 70℃から25℃まで冷却でき、ご希望の温度に調整してお届けします。
- 100kg対応の設備を3基備えています。
金属探知機

- 炊き上がったご飯への金属異物の混入をチェックします。
- 検出感度:鉄(Fe)3.0mm/ステンレス(SUS)3.0mm
自動シャリ玉機

- ご飯を自動でシャリ玉に成形し、寿司づくりを効率化します。
おにぎり金属探知機


- おにぎりの成形・包装後に、金属異物の混入をチェックします。
- 1時間に最大2,500個の製造が可能です。
炊飯ライン


- かまど炊きのような高火力で炊飯し、お米のおいしさを引き出します。
- 炊き上がったご飯をほぐし、計量します。
VEフリーザー

- -35℃の乱流冷風で、効率よく冷却・凍結します。
- 早い冷却と、食品の表面凍結に対応します。


